Главная » Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях

---

Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях

В брошюре речь идет о наиболее доступных в домашнем хозяйстве способах и приемах переработки мяса и заготовки его впрок в виде различных соленых и копченых изделий. Даются краткие рекомендации о разделке свиных, говяжьих и бараньих туш и наиболее целесообразном использовании частей туши для изготовления различных кулинарных изделий. Рекомендации, описанные в книге, даны в соответствии с достижениями новейшей технологии переработки мяса, а также с учетом результатов исследовательских работ Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности. Название книги: Переработка мяса в домашних условиях Автор: Курко В. И. , Полетаев Т. Н. Год выхода: 1958 Издатель книги: Сельхозгиз Количество страниц: 80 Формат файла: PDF Язык книги Русский Размер файла: 20,8 мб Скачать Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях Скачать с turbobit.net Одним файлом Скачать с depositfiles.com Одним файлом Скачать с uploaded.net Одним файлом

1 2 3 4 5 Категория: PDF | Просмотров: 237 | Добавил: zenj68 | Теги: переработка, мясо | Рейтинг: 0.0/0

• Вегетарианство или как правильно питаться (2011) DVDRip
• Мясные рулетики с болгарским перцем (2011) DVDRip
• Разведение фазанов (2011) SATRip
• Чили кон карне (2012) SATRip
• Кармашки из баклажанов с мясом (2011) SATRip
• Заморозка. Мясо, птица, рыба, молочные и др.продукты

Всего комментариев: 0