Главная » Избранные работы по виноделию
Избранные работы по виноделию | |
Книга посвящена искусству виноделия: применение сернистой кислоты во время виноделия и брожения, описаны опыты в Крыму, работы в Магараче, изучается влияние солнечного света на вино и виноматериалы, очистка и улучшение вин холодом, термическая обработка крепленых вин, классификация вин, условия созревания вина, приготовление крепких десертных и сладких десертных вин. Название: Избранные работы по виноделию Автор: Герасимов М.А. Издательство: Пищевая промышленность Год: 1955 Формат: djvu Страниц: 380 Размер: 12,2 Мб Язык: русский Скачать Избранные работы по виноделию | |
|
Всего комментариев: 0 | |
Категории раздела
Жанр
Тэги
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0